地溝油的危害眾所周知，而回鍋油對身體的危害也不亞于地溝油。目前我國法律對回鍋油的使用還沒有明確表示，但長期食用回鍋油，對健康必有影響。因為油脂反覆加熱會導致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，產(chǎn)生苯丙烯、丙烯酰胺和反式脂肪酸等有害物質(zhì)，增加致癌風險，尤其是高溫油炸過的油。
回收廢食用油的生意有很大的商業(yè)價值。因為廢食用油回收后，循環(huán)再生產(chǎn)后生成工業(yè)用油，而工業(yè)用油的用途非常廣泛。回收廢食用油生意怎么樣?各行各業(yè)對工業(yè)用油都有廣泛需求，市場前景廣闊。回收廢食用油不僅有巨大的商業(yè)價值，而且變廢為寶，對于環(huán)境保護也有一定的作用。

廢油的回收利用一般分為三個步驟：凈化、精制、再煉制。目前的利用處理方式主要以凈化為主， 除去廢油中的水、一般懸濁雜質(zhì)和以膠態(tài)穩(wěn)定分散的機械雜質(zhì)。 處置對象絕大多數(shù)為汽修企業(yè)及機械加工企業(yè)產(chǎn)生的廢機油、廢潤滑油等。再經(jīng)過精制和再煉制過程，將凈化后的產(chǎn)品（如燃料油、潤滑脂等）作為加工油類產(chǎn)品的原輔料，生產(chǎn)其他產(chǎn)品。 廢油的回收利用大多采用物理方法，通過蒸餾、冷卻、壓濾、過濾等工序?qū)U油與水和雜質(zhì)分離，生產(chǎn)出達到或接近某種工業(yè)用油品質(zhì)的礦物油。

利用廢棄食用油制造潤滑油和金屬加工用油，不僅可以降低甚至杜絕沒有次序排放造成的直接污染，同時由于其具有生物降解性，即使意外發(fā)生“跑冒滴漏”，也不會對土壤和水源構(gòu)成長期危害。此外，由于潤滑油和金屬加工用油的市場消化量大，將顯著提高廢棄食用油的利用比例。廢棄食用油資源的工業(yè)化利用，所產(chǎn)生的經(jīng)濟價值超過重上餐桌，在經(jīng)濟杠桿效應(yīng)的推動下，將有助于從源頭堵死“地溝油”重上餐桌的渠道。

過期食用油的用處：
1、用來當手油或身體油，手上或腳上的皮膚干燥的話，可以把手或腳放到食用油里浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭皮膚干燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經(jīng)常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。
2、可以用來DIY手工肥皂。
當潤滑油，家中有不好開的鎖、軸承類的東西，都可以滴點過期食用油起到潤滑作用；還可以抹些到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。
3、用來養(yǎng)花，過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一定要注意，一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。
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